Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Форум Цветоводство
2 страниц V   1 2 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
Пряности
Симочка
сообщение 17.4.2010, 14:36
Сообщение #1


Старожил
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2679
Регистрация: 26.2.2009
Из: Полтава




Пряности-растения которые добавляют вкусовые качества все-возможным блюдам, но не только...а еще и пользу здоровью приносят снабжая организм витаминами и миклоелементами.
ПАЖИТНИК сенной использую уже три года в составе общей смеси в хмели-сунели у него главная флейта. Смесь моя состоит из пажитника, кориандра, тимьяна, шалфея и иссопчика. Посыпаю Фсё кроме пирожных smile.gif
Давно его применяли для увеличения количества волос на голове и как отхаркивающие и противовоспалительное (так пишут всегда когда больше нечего)...а вкус без него ухудшается очень это факт yes.gif

Сообщение отредактировал Симочка - 17.4.2010, 14:37
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Симочка
сообщение 17.4.2010, 14:44
Сообщение #2


Старожил
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2679
Регистрация: 26.2.2009
Из: Полтава




ПАЖИТНИК(ШАМБАЛА)-очень интересная пряность. Используются семена пажитника целиком, но лучше размолотые. Пажитник используют при гинекологических заболеваниях, тяжёлых формах артритов и полиартритов, при лечении наружных абсцессов, анемии. Чай из шамбалы очищает кишечник, желудок и почки, понижает существенно уровень холестерина в крови. Этот чай очень помогает больным диабетом.

Чай из пажитника помогает при всех перечисленных выше проблемах. ½ чайной ложки молотых или цельных семян заваривается стаканом кипятка, томится на медленном огне в течение 5 минут, затем добавляется лимон, мёд, мята (по вкусу). В день такого чая можно выпивать три стакана.
Так гласит наука в интернете. Я купила первый раз и опять как пряность к мясу и рыбе. Если у пажитника сенного семена меленькие как мак, то у шамбалы, как семена люпина даже чуть поболе...вот
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ириша
сообщение 17.4.2010, 15:02
Сообщение #3


Старожил
****

Группа: Старожилы
Сообщений: 1222
Регистрация: 8.10.2009
Из: Смоленская обл.




А у нас от шамбалы продают почему-то листья сушеные, а не семена... хотя продают как приправу. Купила на пробу - пахнут сушеными листьями... unsure.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ларочка
сообщение 17.4.2010, 15:07
Сообщение #4


Старожил
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 769
Регистрация: 8.3.2009
Из: Волгоградска
область, город Лениск




user posted image
Так получается это все-таки два разных растения girl_in_dreams.gif
Жаль, что в этом году опаздала girl_cray.gif , но до следующего обязательно постараюсь семян раздобыть. girl_cool.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Симочка
сообщение 17.4.2010, 17:44
Сообщение #5


Старожил
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2679
Регистрация: 26.2.2009
Из: Полтава




я так понимаю что вид один, но растения.....у меня что-то не получается вставить фото зерна шамбалы...попробую еще раз
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение
 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Симочка
сообщение 17.4.2010, 17:48
Сообщение #6


Старожил
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2679
Регистрация: 26.2.2009
Из: Полтава




?????????а в предпросмотре не показывает...я мучаюсь. Говорят что у него вкус тупо горький как у полыни, но при приготовлении он исчезает остается только запах.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ириша
сообщение 17.4.2010, 21:31
Сообщение #7


Старожил
****

Группа: Старожилы
Сообщений: 1222
Регистрация: 8.10.2009
Из: Смоленская обл.




Спасибо, Симочка, за информацию! smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alfira-iliada
сообщение 19.4.2010, 21:07
Сообщение #8


Старожил
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 3111
Регистрация: 17.4.2009
Из: г. Крымск Краснодарско
о края




Теперь буду высматривать в магазинах со знанием дела.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
масловалара
сообщение 20.4.2010, 11:08
Сообщение #9


Старожил
****

Группа: Старожилы
Сообщений: 724
Регистрация: 27.1.2010
Из: ВОЛОКОЛАМСК




Меня тоже последнии два года потянуло на пряности.Люблю добавлять при готовке зимой приправку но покупная почти вся с дабавками.Хочу насушить на зиму сама.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Симочка
сообщение 20.4.2010, 21:46
Сообщение #10


Старожил
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2679
Регистрация: 26.2.2009
Из: Полтава




Я пряности очень люблю и всюду их добавляю, раньше покупала только аджику сухую и хмели-сунели, а потом насажала многолетних и однолетних травок, пажитник заключает перечень, хоть он и самый страшный на вид и при моей жадности к месту на грядке, я все равно его сею. Кориандр сею вокруг клематисов, даже красиво получается biggrin.gif ...а главное сундук денег сэкономила на непокупке готовых приправ biggrin.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alfira-iliada
сообщение 20.4.2010, 22:59
Сообщение #11


Старожил
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 3111
Регистрация: 17.4.2009
Из: г. Крымск Краснодарско
о края




Симочка, семена пажитника очень похожи на кукурузу. А размером они какие? Я такие семена никогда не встречала.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Симочка
сообщение 21.4.2010, 14:28
Сообщение #12


Старожил
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2679
Регистрация: 26.2.2009
Из: Полтава




Цитата (alfira-iliada @ 20.04.2010 - 21:10)
Симочка, семена пажитника очень похожи на кукурузу. А размером они какие? Я такие семена никогда не встречала.

...да только это у пажитника-шамбалы такие...размер...ну чуть крупней гречки, а у сенного пажитника мелюсенькие как у львиного зева.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alfira-iliada
сообщение 21.4.2010, 17:47
Сообщение #13


Старожил
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 3111
Регистрация: 17.4.2009
Из: г. Крымск Краснодарско
о края




А по вкусу между ними есть различия? Я так настойчиво расспрашиваю, чтобы знать. Если во вкусе есть различия, то надо добывать оба - я очень люблю пряности.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Симочка
сообщение 21.4.2010, 21:28
Сообщение #14


Старожил
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2679
Регистрация: 26.2.2009
Из: Полтава




Альфирочка, шамбалу я посеяла первый год так, что о ней пока сказать ничего не могу, а вот сенной ведущую дудку играет в смеси специй
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ларочка
сообщение 22.4.2010, 7:14
Сообщение #15


Старожил
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 769
Регистрация: 8.3.2009
Из: Волгоградска
область, город Лениск




Симочка, ты там списочек составляй, пожалуйста, на желающих заиметь семена. У меня пока в округе глушо unsure.gif . А хочуууу girl_cray.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
петр
сообщение 22.4.2010, 8:16
Сообщение #16


Форумчанин
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 206
Регистрация: 26.2.2009




Симочка,любопытно узнать,какие травы в какой пропорции ты используешь для замены покупной аджики и хмели сунели.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
масловалара
сообщение 22.4.2010, 9:12
Сообщение #17


Старожил
****

Группа: Старожилы
Сообщений: 724
Регистрация: 27.1.2010
Из: ВОЛОКОЛАМСК




Симочка очень бы хотелось узнать совместимость травок.Например для мяса такойто состав,для рыбы такойто что должно быть обязательно а что можно заменить.И жилательно из того что можно выростить у себя.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Симочка
сообщение 22.4.2010, 16:57
Сообщение #18


Старожил
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2679
Регистрация: 26.2.2009
Из: Полтава




...делаю такую смесь: пажитник сенной 3-4 части(ст. ложки) иссоп-1, тимьян-1,
укроп - 1, кориандр -2, шалфей - щепотка маленькая; использую в первые блюда, мясо и рыбу тушенную и во фсё остальное, как я уже писала кроме пирожных и кампота biggrin.gif в мясо ложу еще много красного перца (к смеси я его не добавляю)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Симочка
сообщение 22.4.2010, 17:00
Сообщение #19


Старожил
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2679
Регистрация: 26.2.2009
Из: Полтава




...шалфей - красивый многолетник, тимьян - тоже, иссоп - не плохой тоже многолетник, кориандр - однолетник сею вокруг клемов (думаю красиво), самое неприглядное в процессе выращивания это укроп и пажитник.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
масловалара
сообщение 22.4.2010, 18:34
Сообщение #20


Старожил
****

Группа: Старожилы
Сообщений: 724
Регистрация: 27.1.2010
Из: ВОЛОКОЛАМСК




Симочка я лучше напишу что у меня есть а ты подскажи пропорции а то вдруг пажитник не найду.И так уже ростет иссоп,хрен,петрушка,любисток,душица,мелисса,эстрагон,базелик,укроп,шалфей декоративный(сальвия)не знаю съедобен или нет еще посею чабер.И укажи пожалусто что сушить листья,семена или все ростение.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение



2 страниц V   1 2 >
Ответить в данную темуНачать новую тему

 



Сейчас: 19.8.2019, 11:35